Cara masak ikan asam pedas. Masak ikan dipanci, masukkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnya. Masukkan ikan bandeng dan air asam, rebus kembali hingga bumbu meresap. Masukkan daun kemangi untuk memberi aroma khas. Hidangkan panas dengan taburan irisan daun bawang. Buku "100 Resep Masakan Ikan Berkuah: Sop, Gulai, Kari & Semur Ikan" (2014 JPuo5ye.